sandwich-italian-club

Sandwich Italian Club

Ingrediënten

8 kleine plakjes chorizo

30 gr tomatensaus met kruiden

40 gram gedroogde tomaten

15 gram roomkaas

15 gram parmezaanse kaas

10 olijven

1 stengel verse basilicum

peper + zout

frisse sla

kleine tomaatjes als garnering

Werkwijze

Snij de olijven in dunne plakjes. Rasp de parmezaanse kaas met een kaasrasp of dunschiller.
Smeer op 2 boterhammen de tomatensaus en op 1 boterham de roomkaas.
Beleg de boterhammen met de tomatensaus eerst met de parmezaanse kaas tegen het opvliegen.

Daarna verdeel je de gesneden gedroogde tomaten en de gesneden Chorizo erover.
Beleg de boterham met roomkaas met de olijven.
Bak het op de grillpan 5 minuten op 200 graden.

Maak daarna een torentje en voeg wat fijn gesneden frisse sla toe tussen de laagjes.
Zorg dat de roomkaas in het midden zit.
Garneer af met de gesneden tomaatjes en de basilicum.

 

Paleo by Leo